Pancakes

Voilà une idée de goûter qui va ravir les petits, comme les grands !
C’est parti pour des pancakes ultra moelleux.

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 125g farine
• 150 mL lait
• 2 c.à.s de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 c.à.c de levure
• 1 pincée de fleur de sel

Préparation :

• Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et la fleur de sel.
• Dans un autre bol, mélanger les jaunes d’oeufs avec le lait.
• Incorporer les jaunes d’oeufs et le lait aux ingrédients secs.
• Battre les blancs d’oeufs en neige.
• Incorporer délicatement les blancs d’oeufs dans la préparation.
• Faire cuire dans une poêle beurrée environ 1min de chaque coté.

Astuce :

• Vous pouvez remplacer le sucre par du miel !

Bonne dégustation !