Confit de Canard Navets et Radis

On connaît tous les radis froids ou en salade, mais avez-vous déjà goûté les radis cuits ?
Voilà une recette originale mais facile à réaliser.

Ingrédients :

• 1 Botte de persil
• 5 Navets
• 1 Botte de Radis
• 1 Oignon
• 2 Gousses d’ail
• Huile d’olive
• 2 Cuisses de canard confites
• 1 Verre de vin blanc
• Sel/Poivre

Préparation :

• Laver et équeuter le persil, les navets et les radis. Les couper en 1/4.
• Émincer l’oignon et l’ail. Faire revenir dans un cocotte avec de l’huile.
• Ajouter les navets et les radis. Laisser colorer 5 min.
• Ajouter les cuisses de canard et le persil. Saler et poivrer.
• Verser le verre de vin blanc, couvrir et laisser cuire 25 min à feu doux.

Il ne reste plus qu’à déguster !