Produits :
Basée à Epfig, à environ 10 km de Sélestat, la ferme avicole les Volailles Stirmel représente 3 générations de « passion volaille » ! Elevage, transformation, vente, toutes les étapes de la production sont gérées en interne par une équipe d’environ 10 personnes.
Boucherie, charcuterie traditionnelle et pâtissière, produits de saison… les différentes gammes proposées par les Volailles Stirmel regroupent pas moins de 112 produits ! Saucisses en tout genre, plats cuisinés (tourtes, samossas, nems, friants…) et bien sûr cuisses généreuses, tendres filets, volailles entières… Que vous soyez amateurs de recettes classiques ou plutôt aventuriers à la recherche d’innovations gastronomiques, votre bonheur de volaille se trouve forcément chez Volailles Stirmel !
Pour ne rien gâcher au plaisir, les Volailles Stirmel mettent un point d’honneur à travailler quotidiennement dans le plus grand respect de l’animal : nourriture 100 % végétale, contrôles vétérinaires réguliers, poules et poulets élevés en plein air… Pour Pascale Stirmel, la fondatrice des Volailles Stirmel, le bien-être des animaux est essentiel, tout comme le fait de travailler exclusivement en circuits courts.
Les produits des Volailles Stirmel sont en vente à la ferme à Epfig (sur RDV), dans différents marchés du secteur et aussi dans 3 points Locavor.
Producteur proposé par Mme Dossmann.
