Produits :
« Les nouilles Brunstein, une histoire de famille !
Derrière nos nouilles boulangères artisanales, se cache un réel savoir-faire familial ! Depuis 1903, la recette se transmet de générations en générations, une vraie tradition dans la famille Brunstein.
La fabrication artisanale de nos nouilles Alsaciennes
Notre pâte à nouilles est laminée 12 fois et fabriquée avec 7 oeufs pour 1kg de semoule de blé dur. Elles seront ensuite séchées lentement pendant 24h.
De part cette méthode, nos nouilles gagnent en qualité, résistance et goût ! »
Des nouilles de saisons sont également proposées, à l’ail des ours frais pendant la période, et aux cèpes à l’automne !
Nous proposons également de la pâte à nouilles fraîches pour faire des fleischschnakas ou bien même des lasagnes.
Page Facebook @nouillesbrunstein
Artisan proposé par Quentin D.
« Des nouilles très bonnes, que l’on retrouve en vente dans beaucoup de fermes, maraîchers, boucherie, boulangerie et que l’on peut même déguster dans différents restaurants ! »
