Produits :
Une agriculture familiale, à Sausheim depuis plusieurs centaines d’années, en agriculture biologique depuis le début des années 2000.
Une ferme fonctionnant comme un « écosystème » où chaque production à une place réfléchie : les bovins transforment l’herbe en lait et en viande ; les poules transforment les céréales en œufs et en viande quant aux porcs ils permettent de valoriser le petit lait et autres restes et sous-produits.
Le fumier produit par l’ensemble des animaux permet de fertiliser les champs.
Les produits :
– Lait de vache
– Oeufs
– Viande et charcuterie de bœuf
– Steak haché, pur bœuf de la ferme
– Viande et charcuterie de porcs plein air (transformation non certifiée)
– Flans aux œufs
– Yaourts vanille et crème chocolat
– Crème glacée
– Fromage blanc
Producteur proposé par une Fan.
