Produits :
À Cosswiller, en Alsace, la Brasserie La Mercière fabrique depuis 2013 des bières artisanales, biologiques et locales.
La brasserie travaille avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique, notamment des céréales maltées et du houblon alsacien. Les bières sont brassées, fermentées et conditionnées directement sur place.
La gamme comprend différents styles de bières : pils, blanche, ambrée, IPA, stout, bière fumée ou encore bières aux fruits. La brasserie propose également régulièrement des bières éphémères et des recettes expérimentales.
La Mercière privilégie les circuits courts, les fournisseurs et partenaires locaux. Sur place, on trouve également une boutique de produits locaux et bio ainsi qu’un espace bar et terrasse pour déguster les bières et cidres de la brasserie.
La brasserie propose égallement des visites avec dégustation.
Producteur proposé par Coco R.
